A presente disciplina enquadra-se no curriculo de curso de Agro-processamento como uma disciplina nuclear, pois fornecera ao estudante conceitos de normas de higiene e seguranca no trabalho e proteccao do meio ambiente.

No fim da unidade curricular os estudantes devem ser capazes de interpertar e conhecer:

(i) tecnicas e meios de proteccao individual e colectiva no trabalho

(ii) normalizacao e legislacao especifica sobre higiene e seguranca no trabalho